Todos os peixes serra, de qualquer espécie que sejam, vivem em águas quentes. São peixes compridos e achatados, que constituem uma forma de transição entre seus dois parentes: as raias e os tubarões. Sua carne, como a dos tubarões (caçoes),é saborosa. Os peixes-serra têm um rosto (extensão do focinho) longo e largo, com 20 a 28 dentes de cada lado. É por causa desse rosto que o peixe tem esse nome. O peixe serra parece uma máquina de guerra de um conto de ficção cientifica: é cinza-azulado, tem nadadeiras triangulares escuras atrás da cabeça e nadadeira dorsal dupla. A sua serra só é usada para caçar seus alimentos favoritos: crustáceos e moluscos, peixes pequenos ou médios.O rosto (serra) funciona como uma pá para desenterrar a comida (caranguejos e lagostas) do fundo do mar, ou como uma espada, para atordoar ou matar grande número de peixes pequenos. Quando perseguido por um tubarão, o peixe serra sobe à superfície, onde sua serra se transforma em uma arma muito perigosa para o tubarão. O peixe serra é vivíparo, isto é, os filhotes nascem formados diretamente do corpo da mãe. Nascem cerca de 20 de cada vez, já armados com uma pequena serra.
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